Casa Vacanze Firenze

Cucina a Firenze

Last Minute & Offerte Speciali |Contattaci |Prenotazione |
Cerca
 
 
 
 
 
 
 
 
     
 
Come si arriva a Firenze
 
Foto di Firenze
 
Visitare Firenze
 
Oltrarno
 
Piazza Duomo
 
San Lorenzo
 
Santa Croce
 
Piazza Signoria
 
Itinerari Firenze
 
Musei a Firenze
 
Chiese a Firenze
 
Calendario Eventi Firenze
 
Firenze Lingua
 
Scuole lingua Italiana
 
Firenze B&B
 
Firenze Hotels
 
Attività a Firenze
 
Shopping a Firenze
 
Firenze Moda
 
Mercati di Firenze
 
Cucina Fiorentina
 
Storia Cucina Fiorentina
 
Aperitivo
 
Antipasto fiorentino
 
Primo piatto fiorentino
 
Secondo piatto fiorentino
 
Il dolce a Firenze
 
Il vino a Firenze
 
Olio di Oliva
 
Trattorie ed Osterie
 
Scuole di cucina a Firenze
 
Ristorante a Firenze
 
Storia di Firenze
 
Firenze Meteo
 
     
 
     
   
 
 
 
 
 
 
     
   
   
   
     
La nostra agenzia presenta una selezione di case vacanza e appartamenti a Firenze e nei dintorni. Potrai così gustare tutti i piatti tradizionali della cucina toscana ... Firenze Casa Vacanze Appartamento

Storia cultura ed informazioni sulla cucina fiorentina


Cosa si beve e si mangia a Firenze La cucina fiorentina (e più in generale quella toscana) ha radici povere e nasce dall`utilizzo di ingredienti freschi e genuini, che i fiorentini uniscono insieme da secoli dando vita a piatti semplici ma gustosi. La cucina fiorentina di oggi è molto simile a quella di tanti secoli fa, anche se oggi la varietà degli ingredienti è ovviamente più ampia. Oggi come un tempo, i fiorentini puntano molto sulla qualità degli ingredienti e sul frequente uso di erbe aromatiche quali il basilico, il timo, il prezzemolo e il rosmarino.

La varietà di pomodori che si trovano in vendita a Firenze ed in Toscana è davvero notevole: non sorprende dunque che diversi piatti tipici della cucina fiorentina siano a base di questo ortaggio. I fiorentini adorano la carne, in modo particolare il manzo per la cosiddetta bistecca alla `fiorentina`, ma utilizzano anche il maiale, la cacciagione (in particolare il cinghiale e il coniglio). La trippa e il lampredotto, piatti molto amati in Toscana, hanno una tradizione che risale all`epoca in cui la carne era un cibo troppo costoso. La pasta non è un elemento essenziale della cucina toscana, mentre l`olio d`oliva viene molto usato. È ovvio che tutti i piatti sono accompagnati dai meravigliosi vini (prevalentemente rossi) di produzione in Toscana. La pasta non è l`unico prodotto importato dal resto d`Italia. Alcuni ristoranti fiorentini sono infatti specializzati in cucina di pesce e attingono alle ricche tradizioni della cucina della costa toscana.
   
 
 
         
Florence Holidays © 2007 Holiday Homes Tuscany Srl & Via San Piero, Rignano - Florence (Italy) - P.IVA 05612680487