Pistoia - Ville de poignards et de pépinières
Les Romains fondèrent
Pistoia pendant le IIème siècle av. J.-C. Elle était la base des troupes romaines pendant la guerre contre les Ligures. En 62 av. J.-C. l`armée du consul Petreio vainquit les troupes de Catilina près de Pistorae ou Pistorium.
Sous les Lombards Pistoia devint un important centre administratif et militaire. En 1105 Pistoia devint une commune libre. Le document italien le plus vieux de l`époque des communes - le "Statut des Consuls" - fut promulgué à Pistoia en 1117. En 1158 un podestat substitua les cinq consuls à la direction du gouvernement de Pistoia. Pendant le XIIème et le XIIIème Pistoia vécu une période de développement économique.
La ville fut le théâtre d`une dispute âpre entre les Blancs et les Noirs - les deux factions dans lesquelles les Guelfs, qui supportaient le Pape, se divisèrent après avoir vaincu les Gibelins, supporteurs de l`Empire - et après le bref gouvernement de Castruccio Castracani (1332-1328), en 1329 tomba définitivement aux mains de Florence.
Sous les Médicis commença le déclin de Pistoia; seulement avec les Lorenas la ville vécu une nouvelle période de développement.
Pendant le XXème siècle Pistoia est devenue un important centre industriel, en particulier grâce à ses industries métallurgiques et mécaniques.
Une curiosité est liée à cette ville toscane: autrefois Pistoia était connue pour ses couteliers, qui au Moyen Âge produisaient des lames minces et aigues appelées
pistorini. De "pistorino" naquit le mot "bisturino" (petit bistouri), qui en français devint "bisturì". De ce mot descend l`italien "bisturi".
