Cuisine florentine: Hors-d`oeuvres
Les
croûtons avec un pâté de fois de volaille sont l`hors-d`oeuvre typique de la cuisine florentine. En général les croûtons sont servis avec du jambon et du saucisson.
La
fettunta est un autre hors-d`oeuvre de la cuisine florentine. Il s`agit d`une tranche de pain grillée, sur laquelle on frotte de l`ail et on verse de l`huile extravierge d`olive toscan.
Jambon et melon est un autre plat typique de la cuisine florentine. Il s`agit d`une recette bien connue même hors de Florence.