Mesones Tabernas Vinaterías y Vendedores de callos florentinos: Restaurantes típicos de Florencia
Mesones Tabernas Vinaterías Vendedores de Callos en
Florencia - No siempre en
Florencia se come en un restaurante clásico. A menudo los florentinos prefieren soluciones más económicas, por lo tanto comen en uno de los numerosos
mesones y
tabernas.
La diferencia entre mesón y taberna no es tan precisa: los dueños llaman su restaurante `mesón` o `taberna` para subrayar el hecho de que es un ambiente muy íntimo, con un menú simple y natural típico de la cocina florentina. Quizás una diferencia podría ser que en las tabernas hay menos alternativas de platos y es más familiar del mesón.
De hecho, para subrayar el aspecto económico de estos tipos de restaurantes, zonas populares de
Florencia como el Oltrarno están llenas de mesones y tabernas.
Hoy en día, los que aman el buen vino toscano e italiano deberían ir en las
Enotecas que ofrecen una amplia gama de vinos con pequeñas tapas. La comida se sirve como acompañamiento a las degustaciones.
Sin embargo, no debemos olvidar la peculiar y más económica
vinatería florentina. El dueño de este lugar ofrece tapas a los huéspedes que beben vino sentados a la barra de su bar.
Para concluir, en
Florencia se encuentran muchos
vendidores de callos (peculiar `comida rápida`) que venden bocadillos con callos o `lampredotto` (un tipo particular de callos) con una salsa picante.
