Mesones Tabernas Vinaterías y Vendedores de callos florentinos
Mesones Tabernas Vinaterías Vendedores de Callos en Florencia - No siempre en Florencia se come en un restaurante clásico. A menudo los florentinos prefieren soluciones más económicas, por lo tanto comen en uno de los numerosos mesones y tabernas. La diferencia entre mesón y taberna no es tan precisa: los dueños llaman su restaurante `mesón` o `taberna` para subrayar el hecho de que es un ambiente muy íntimo, con un menú simple y natural típico de la cocina florentina. Quizás una diferencia podría ser que en las tabernas hay menos alternativas de platos y es más familiar del mesón.
Hoy en día, los que aman el buen vino toscano e italiano deberían ir en las Enotecas que ofrecen una amplia gama de vinos con pequeñas tapas. La comida se sirve como acompañamiento a las degustaciones.
Sin embargo, no debemos olvidar la peculiar y más económica vinatería florentina. El dueño de este lugar ofrece tapas a los huéspedes que beben vino sentados a la barra de su bar.
Para concluir, en Florencia se encuentran muchos vendidores de callos (peculiar `comida rápida`) que venden bocadillos con callos o `lampredotto` (un tipo particular de callos) con una salsa picante.
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