Otro entremés típico es la "fettunta" que es una rebanada de pan tostado sobre la que se frega del ajo y que se condimenta con aceite de oliva vírgen extra de Toscana.
Jamón y melón es otro entremés típico de Florencia . Este entremés está muy difundido y seguramente su fama supera los límites de Florencia .
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