Informationen über Chianti
Chianti
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Das Territorium des
Chianti besteht aus einem weitläufigen Hügelgebiet im Zentrum der Toskana zwischen
Florenz und Siena, das im Osten von den Bergen des
Chianti und im Westen von den Tälern der Flüsse Pesa und Elsa begrenzt wird. Zum
Chianti gehören vollständig oder teilweise die Gemeinden San Casciano Val di Pesa, Tavarnelle Val di Pesa, Barberino Val d`Elsa, Greve in
Chianti (in der Provinz Florenz) und Castellina in
Chianti Radda in
Chianti Gaiole in
Chianti und Castelnupvo Berardenga (in der Provinz Siena). Auch ein kleiner Teil der Gemeinde Poggibonsi zählt zum Chiantigebiet.
CHIANTI - MERKMALE
Das Chianti-Land ist auf der ganzen Welt wegen seiner hervorragenden Weine berühmt. Es zeichnet sich durch die kontinuierliche Abfolge von Tälern und sanften Hügeln mit Weinbergen und Olivenhainen aus, aber auch durch herausragende, steile Kuppen, die mit Steineichen, Zypressen und Pinien bestanden sind. Das ganze Gebiet ist übersät mit Orten alten Ursprungs, Landkirchen und Abteien, zinnenbewehrten Burgen und Festungen, einsam in der Gegend liegenden Bauernhäusern und Landsitzen. Sie wurden aus einfachen Materialien mit warmen Farben, hauptsächlich aus Alberese-Kalkstein, aus dem Pietra Serena genannten grauen Sandstein und Terrakotta-Ziegeln (= gebrannte Erde) errichtet. Diese Bauten fügen sich der Landschaft in suggestiver Harmonie ein. Die Gegend war seit den Etruskern besiedelt, wovon viele Ausgrabungen Zeugnis ablegen. Dieses Volk dürfte auch mit dem Anbau von Reben begonnen haben. Zur Römerzeit war sie ebenfalls stark besiedelt. Im Mittelalter spielten sich hier heftige Kämpfe zwischen den rivalisierenden Stadtstaaten
Florenz und Siena ab, die ersl nach der definitiven Niederlage der Republik Siena in der Mitte des XVI. Jahrhunderts ihr Ende fanden. Das ist inzwischen Vergangenheit, aber es ist kein Zufall, dass nach Jahrhunderten voller Streit und Rivalität die acht Gemeinden des
Chianti symbolisch einen Pakt, „Frieden von Pontignano" genannt, unterzeichnet haben. Darin sind gemeinsame Regeln zur Erhaltung und Aufwertung der eigenen Identität festgehalten.
1932 legte ein Ministerialerlass die Grenzen des Gebietes fest, wo der Chianti-Wein produziert werden durfte, das auf einen großen Teil der toskanischen Provinzen ausgeweitet wurde und über sein traditionelle Produktionsgebiet weit hinaus reichte. Der gleiche Erlass steckte auch das Produktionsgebiet des
Chianti Classico ab, indem er es nicht nur als „ältestes Ursprungsgebiet" bezeichnete sondern ihm auch eine Bescheinigung über das „Ältestenrecht" ausstellte und ihm damit eine spezifische historisch-kulturelle Identität anerkannte. Um sich von den Chianti-Weinen zu unterscheiden, die später entstanden sind und in anderen als den ursprünglichen Gebieten produziert wurden, musste sich der in dieser Zone hergestellte Wein mit dem Zusatz „Classico" schmücken. Classico bedeutet also „der Erste", „der Originale".
Der
Chianti wie die gesamte Provinz besitzt ein Kunst- und Kulturgut von außerordentlich hohem Wert, das zum Großteil in den lokalen Museen aufbewahrt wird, die oft zwar recht klein sind, aber sehr bedeutend wegen dem Prestige der ausgestellten Werke und vor allem wegen der kulturellen Identität des Territoriums - wahre Juwelen, die in einem Museumssystem zusammengefasst sind, das von der Provinz
Florenz gefördert wird und metaphorisch die Bezeichnung "die Perlenkette" trägt .... `Chianti` ( Apt
Florenz )
