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Die Basis der toskanischen Kueche ist die florentinische Kueche. Das bekannteste Gericht ist das `bistecca alla fiorentina`, genannt das `Florentiner Steak`. Beruehmt sind hingegen auch`panforte`, `bollito`, `finocchiona` e `pappardelle`. Spezialitaeten dieser Region sind auch Suppen mit Linsen, Artischoken und Brot. Aber auch die `pappa al pomodoro` - eine eingedickte Tomatensauce mit geroestetem Weissbrot - sollte man kennen.
Die toskanischen Weine gehoeren zu den bekanntesten der Welt. Allen voran der `Brunello di Montalcino`, der Chianti sowie der `Nobile di Montepuciano`.
Waehlen sie ein Restaurant von Florenz : alle Restaurants haben Charme und sie fuehlen sich von Anfang an wohl .
Liste der Restaurants in Florenz
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