Notizie storiche su Greve in Chianti
Lo splendido paese di
Greve in Chianti
ha origini molto lontane che dalla fine del 1200 rientrano nel generale spostamento delle popolazioni dai centri di colle verso le più agevoli zone pianeggianti dove i nuovi insediamenti sono da considerare il naturale sviluppo dei castelli. Nel corso del XIII-XIV secolo, i due castelli Montefioralle e Montegonzi subirono alcune vicende determinanti poiché il primo non è più sufficiente a contenere la crescente popolazione e il secondo viene distrutto in una delle tante campagne di guerra condotte dai fiorentini contro i potenti feudatari del
Chianti E così sorse l`abitato di Greve sul fondovalle del torrente omonimo che fu poi arricchito da altri piccoli insediamenti fortificati come Lizzano e Convertoie. Ma l`ulteriore sviluppo di questo luogo è dovuto anche e soprattutto alla presenza di un affluente del Greve fra i più ricchi d`acqua, il borro di Montefioralle e alla posizione geografica, poiché,
Greve 
Greve in Chianti
è posta quasi a ugual distanza fra
Firenze e Siena, fra il Valdamo e la Valdelsa. Questa posizione ha favorito lo sviluppo commerciale tanto che nei primi documenti storici lo troviamo citato come "Mercatale a Greve", in quanto in questa realtà si riuniva no ed erano offerti i prodotti dell`intera zona ormai ricca dei frutti della terra assai fertile, nonché dei prodotti derivanti dall`al levamento del bestiame ancora oggi orgo glio di molti macellai e ristoranti. Ma non ostante i grandi vanti gastronomici che segnano una continuità attraverso molti decenni, soltanto dopo l`Unità d`Italia ( 1861 ) con l`assegnazione della sede comunale a Greve, il mercatale diventerà il centro più importante della valle.... da `
Greve in Chianti ` ( Comune di
Greve in Chianti )
